山形県川西町特産の「紅大豆®」「つや姫を使用した米麹」「食塩」がセットされた紅大豆味噌づくりキットです。紅大豆味噌の作り方説明書もお付けしますので、味噌づくりが初めての方もぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

［　紅大豆味噌づくりキット③（仕上がり3kg）］
●価　格：3,000円（商品代金、送料、消費税込）
●同梱品：紅大豆（生豆）600ｇ、米麹（生）900ｇ、食塩500ｇ、味噌づくり用ビニール袋、紅大豆味噌の作り方説明書
●申込〆切：令和3年2月10日（予定数に達した場合は〆切日前に受付終了）
●発送日：令和3年2月19日（金）予定（諸事情により発送日が変更となる場合は、別途ご連絡いたします。)

※食塩は味噌仕込みに使用するほか、塩蓋用に多めにお送りします。
※同梱する「米麹（生）」は到着後、味噌づくりを行うまで冷蔵にて保管をお願いします。
※紅大豆は生豆でのお届けとなりますので、購入者様で煮ていただく必要があります。（２～４時間）
※味噌を漬ける容器（タッパー等）は付属しませんので購入者様でご準備ください。
※味噌づくりに必要なキッチン道具については、同梱致します紅大豆味噌づくり説明書をご参照下さい。

【オンライン講座　紅大豆味噌づくり】
紅大豆味噌づくりキット購入者様を対象に、オンライン講座 紅大豆味噌づくり（受講料無料）を開催します。参加を希望される方は、2月28日（日）午前10時前まで、お送りした紅大豆（生豆）を煮ていただき、指で摘まんで潰せる状態までご準備ください。（煮汁は味噌づくりに必要となりますので捨てずに保管してください）
　　　　　　
オンライン講座では、参加の皆様と川西町会場をオンラインでお繋ぎし、一緒に味噌づくりを行います。味噌作りに不安のある方はぜひ、ご参加ください。

日　　時：令和３年２月２８日（日）午前１０時～11時30分
講　　師：農事法人組合夢里　　代表　登坂　賢治　氏
　　　　　かわにしツーリズム　会長　井上　龍藏　氏

参加方法：参加希望の方は、その旨、商品注文時の備考欄にご記入ください。
配信方法：Zoomを使用します。受講を希望される方に、ＩＤとパスワードをお送りします。
　　
【紅大豆味噌づくり　YouTube 動画公開】（予定）
紅大豆味噌づくりの動画配信を予定しています。ご都合でオンライン講座にご参加できない方は、こちらの動画もご参考にお作り頂ければと思います。

動画の準備が出来次第、味噌づくりキットご購入者様全員にご案内致します。

YouTubeチャンネル「やまがた里の暮らし／山形県川西町」
https://www.youtube.com/channel/UC4KUsGpIIlJEzSwpMrxN6Ng